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Voici comment mouler des bébés dans un moule silicone. c'est simple oui ... si l'on connait une ou deux astuces. Après lecture de ce billet vous réaliserez vous aussi des bébés en pâte d'amande ou pâte à sucre mignon à croquer (au sens propre comme au figuré).
J'ai reçu un gentil message me demandant de l'aide et comme j'ai le moule bébé en silicone je me suis dit qu’un petit tuto serait une bonne idée. J'adore ce moule et j'avoue que faire des bébés miniatures avec des joues de chérubin, un petit derrière potelé et une bouche en cœur et adorablement agréable. Chaque démoulage et un heureux évènement ... ou le sera après avoir lu le tuto ;-)
Ce billet et l'un des billets les plus visités du blog ... (même si il reçoit peu de commentaires).
Je l'ai donc remis à jour. Pour le coté pratique des choses n'hésitez pas si d'autres tutos utiles vous viennent à l'esprit ... cela pourrait faire l'objet du prochain billet ;-)
Mignons popotins ...
Nous allons réaliser 4 tons de peaux.
Le tuto inclus le fourrage du moule le démoulage et La coloration.
Allons y ... let's make babies !
QUELQUES POINTS UTILES :
- Tout d'abord le moule : il est en silicone réutilisable.
- Ce moule bébé peut servir pour la pâte à sucre, chocolat, pâte d'amandes, beurre, glace,
glaçon, bougie, savon, plâtre.
- Par contre si vous vous en servez pour des produits non comestibles il vaut mieux en avoir un pour l'alimentaire et un pour le non alimentaire.
- On trouve cette qualité de moule bébé en silicone ici clic pour moins de 10 euros.
- Il existe d'autres modèle si vous préférez un bébé moins potelé sur le même site.
De jolis petits orteilles et même les plis du pied.
Et de petits cheveux fins.
IL VOUS FAUDRA :
- Un moule
- Un aliment à modeler ici pâte à sucre. (Détails pour les couleurs plus bas).
- Un spatule en métal ou un emporte pièce métal plat.
- 
Ne pas utiliser un couteau coupant (j'ai entaillé mon 1er moule de cette manière).
- Bien sûr ceci est ma manière de faire, d'autres méthodes existent ;-)
FAIRE DES BEBES DE TOUTES LES COULEURS
Le bébé poupon de porcelaine
Pour un effet de statuette ou un décors tout en blanc par exemple.
- Il vous faudra tout simplement de la pâte à sucre (ici regalice) ici clic ou pâte d'amande blanche ou Ivoire clic.
- Ici le bébé est en pâte à sucre blanche.
- Si vous préférez la pâte d'amande utilisez celle ci qui est blanche comme neige
Le bébé peau claire.
Pour un effet de peau à ton chair.
- Il faudra de la pâte à sucre ivoire et un tout petit peu de pâte à sucre orange.
- Ne pas mettre le orange directement dans le pâton ivoire.
- Prendre une boulette d'ivoire et la mélanger à du orange pour obtenir un orange claire.
- Incorporer et pétrir le orange claire un petit bout à la fois dans le pâton Ivoire qui ira dans le moule jusqu'à obtenir le ton voulu.
- Le bébé va éclaircir avec le temps donc si il est fait à l'avance le faire un ton plus foncé que prévu puis conserver dans une boite (une fois sec) à l'abri de la lumière.
- Au contraire si il est trop foncé une fois sec le laisser à la lumière du jour (mais pas devant une fenêtre sinon il sera plus claire d'un coté que de l'autre.
- Si vous utiliser du colorant gel au lieu de pâte à sucre orange, utiliser la même méthode pour incorporer le orange à l'ivoire.
- Petit note : J'ai fait un essai avec de la pâte à sucre blanche mais le ton était plus pêche que chair.
Le bébé peau café au lait.
(En réalité il est plus brun que sur la photo mais impossible d'avoir un
bon rendu de sa jolie peau avec mon appareil photo 1er prix ...).
- Il faudra de la pâte à sucre ivoire ou blanche et de la pâte beige teddy CLIC.
- Prendre une boulette (une noix) de pâte à sucre couleur beige teddy.
- Incorporer y l'ivoire un petit bout à la fois jusqu'à obtenir le ton voulu.
- Le bébé va un peu éclaircir avec le temps (moin que le ton chair) donc si il est fait à l'avance le faire un tout petit peu plus foncé que prévu puis conserver dans une boite (une fois sec) à l'abri de la lumière.
- Au contraire si il est trop foncé une fois sec le laisser à la lumière du jour (mais pas devant une fenêtre sinon il sera plus claire d'un coté que de l'autre.
- Si vous utiliser du colorant gel marron au lieu de pâte à sucre caramel, utiliser la même méthode pour incorporer le orange à l'ivoire.
- Petit note : J'ai fait un essai avec de la pâte d'amande blanche et du colorant gel marron sans soucis par contre mélanger la pâte d'amande blanche et la pâte d'amande au chocolat n'a pas donné un beau résultat.
Le bébé peau chocolat.
- Il faudra de la pâte à sucre ivoire ou blanche et pâte à sucre au chocolat (miam) CLIC.
- Prendre une boulette (une noix) de pâte à sucre claire.
- Incorporer la dans la pâte à sucre au chocolat jusqu'à obtenir le ton de peau qui convient.
- Pour un bébé tres foncé il faudra uniquement la pâte à sucre chocolat mais il sera brillant. En effet la pâte à sucre au chocolat est grasse comparée aux autres. Donc pour enlever l'effet gras il faudra la laisser sécher plusieurs jours.
MOULAGE ET DEMOULAGE
- Assurez vous que le moule est propre et sec.
- Bien malaxer le pâton il doit être très souple et faire à peu prés la taille du moule entier.
- Malaxer en une forme arrondie et poser le coté le plus rond vers l'intérieur.
- Presser la pâte dans la cavité en commençant au centre pour ne pas avoir de poche d'air.
- Couvrir toute la surface en pressant la pâte en place.
- Aplatir.
- Replier les bords sur le dessus en prenant soins de ne pas décoller la pâte de la cavité.
- Aplatir le tas ainsi formé du plat de la main.
- Retourner le moule et presser le dessous du moule du plat de la main également.
- Ceci permet de bien imprimer les détails gravés dans le fond du moule.
- Retourner précautionneusement en tenant la pâte et le moule ensemble pour ne pas déloger le moulage.
- Si cela attache au plan de travail attraper le bord qui dépasse de chaque coté.
- Retourner le moule et ôter l'excèdent avec une lame de spatule métallique (idéal) ou un emporte pièce métal droit (débrouille) ou un couteau non tranchant (si si on en a tous un).
Ne pas utiliser un couteau coupant (j'ai entailler mon 1er moule de cette manière).
- Je n'ai pas fait de photo de cette étape je vous illustre donc l'étape avec la photo du tutoriel comment mouler des perles dans un moule en silicone clic.
- Il est préférable de continuer de presser le pâton tout en passant la lame au raz du moule.
- Placer au congélateurs plusieurs heures (si si si si si ) SI !
- Une fois dur comme de la pierre décoller le moule sur tout le tour avant de démouler.
- Ne soyez pas impatient .. la raison pour laquelle le bébé chair est le seul à ne pas avoir une petite oreille parfaite mais plutôt une oreille de Judoka est que après deux heures j'ai décider de risquer le démoulage ...
Démoulez vos oeuvres ...
- Il va se former de la condensation sur vos sujets (normal).
- Dé le démoulage poser les sur une feuille de papier de cuisson et laisser sécher à l'air jusqu'à ce que la surface soit libre de condensation.
- Ne pas toucher tant que c'est humide (trace de doigts).
- Une fois l'eau évaporée de la surface votre sujet vas commencer à durcir et dé le lendemain il sera sec, puis durcira au fil des jours.
DE LA PATE A SUCRE AU CONGELATEUR ? ? ?
Dans ce cas précis ... OUI !
- La pâte est congelée dans un moule puis elle durcie à l'air.
- Elle n'est pas contre un glaçage et ne contient pas des morceaux superposés comme pour un modelage de plusieurs éléments.
- Conservation ??? Plusieurs semaines sans soucis à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Voila j'espère que ce petit tuto bien modeste mais si agréable à réaliser vous sera utile, n'hésitez pas si vous avez des idées de tuto qui vous plairait !
Et MERCI de cliquez j'aime sur la pavé facebook sur la colonne de gauche du blog ou encore sur cet article et de partager tweeter et plus si vous en avez le temps :-)
Mamancâline.
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